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海参25头野生海参海上人参

海参25头野生海参海上人参

推荐搭配我们的鲍鱼干货,营养更丰富,口感更佳.此外,还可以尝试用海参干货炖鸡汤、煮粥,味道鲜美,滋味独特.

  • 包装方式礼盒装
  • 正宗产地海上人参礼盒
  • 选材配料22-25头海参
  • 新货入库2024-03-18
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  • 商品重量50克
  • 优惠价格99元
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海参礼盒的介绍

海参含有丰富蛋白质、碘质、铁质、磷质、钙质及氨基酸等多种营养成分,属低脂肪、低胆固醇的食品。

中认为:海参性温补,足敌人参

海参营养丰富,蛋白质含量高,不含胆固醇,是滋补品,为海珍品之一。据分析,鲜刺参化学成分为:水分76.5%,蛋白质14.1%,脂肪0.2-0.3%,灰分0.3一1.1%,热量94千卡:干刺参化学成分为:100克含水分5.0克,蛋白质76.5克,脂肪1.1克,碳水化合物13.2克,灰分3.8克,钙357毫克,铁2.4毫克,硫胺素0.01毫克,核黄索0.02毫克,尼克酸0.1毫克。每公斤干海参含碘6000微克。它还含有较高的光氨酸、精氨酸、松氨酸等,而且蛋白质为水溶性,不需要盐、酸、碱及脂肪的帮助即可分解为各种极易被人体吸收的氨基酸。

海参肠衣,更含有丰富的营养成分,可谓海参的参中之宝。

海参泡发方法

1、浸泡:把干海参冲洗一下,用纯净水或凉开水浸入器皿中,放入冰箱冷藏室泡48小时,每天早晚各换一次水。这一步是为了把海参泡软,可以处理内部。

2、开膛:用干净的剪刀沿海参腹部的开口把海参腹部剪开,可以用手摸到海参一头有一些白色的小硬颗粒(俗称海参牙),把海参牙扣掉;还可以看见海参腔内有几条白色的肠子状的东东,附在内壁上,是海参筋,可以吃的,很有营养,可以用剪刀把海参筋每条划断成两三段,可以使海参发的更大。略清洗海参体表和体腔后,继续置于冰箱保鲜室中纯净水浸泡24小时左右,期间换水1次。

葱烧海参的做法

材料:水发黄玉参500g,大葱2棵,姜1块(约10g),酱油1汤匙(15ml),白砂糖1/2茶匙(3g),料酒4茶匙(20ml),鸡汤300ml,盐1茶匙(5g),水淀粉2汤匙(30ml),油3汤匙(45ml)

步骤/方法

1、将水发黄玉参用流动水冲洗去内外的泥沙,沥干水分后,斜刀切成2cm宽、6cm长的小段。

2、大葱取葱白部分,剥去外皮,切成5cm长的小段。老姜切成片。

3、在汤锅中加入适量热水,大火烧沸后将黄玉参段放入,再次烧沸后汆煮约2分钟,再捞出沥干水分待用。

4、中火烧热炒锅中的油,待烧至五成热时,将大葱段和姜片放入,用中火慢慢煎至表面稍稍上色,再把大葱段和葱油分别沥出,挑出其中的姜片不用。

5、锅中留底油,加入鸡汤、料酒、酱油、白砂糖和盐,大火烧沸后将汆好的黄玉参段和炸过的大葱段放入,用中火烧透入味,约5分钟。

6、调入水淀粉,将汤汁收稠,再淋入备好的葱油即可。

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漂***彩

还可以,物美价廉,用完再订

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