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菊花的开花期约20天。一般于11月初开得较为集中。应分批采收,以花心(管状花)2/3开放时为最适采收期。全开放的花,不仅香气散逸,而且加工后易散,色泽亦差。收获时将花连所在的枝从分权处割下或剪下,扎成小把,以利阴干;或直接剪取花头。随即加工。加工方法有阴干、晒干、烘干等。
1.阴干:11月上旬,视花绝大部分进入适宜采收期时,选晴天下午连花枝一起割下,分2~3坎割完,挂搭好的架上阴干。全干后剪下干花,即为成品。著名的毫菊,即为阴干品。
2.生晒:将采收的带枝鲜花置架上阴干1~2月,剪下花朵,每百公斤喷清水2~4kg,使均匀湿润后,熏硫磺8小时左右,每百公斤菊花用硫磺2kg,起到消毒及漂白作用。熏后稍晾晒即为成品。也可以采收后以鲜花熏硫磺、熏后日晒至干。前考如怀菊花,后者如滁菊花、川菊花。著名的怀菊、滁菊、川菊即均为生晒品。
3.蒸晒:将收获的鲜菊花置蒸笼内(铺厚度约3cm)蒸4~5分钟,取出放竹帘上曝晒,勿翻动。晒3天后可翻1次,晒6~7天后,堆起返润l~2天,再晒l~2天,花心完全变硬即为全干,可为成品。杭菊目即蒸晒品。
4.烘培:将鲜菊花置烤房竹帘上(或铺于烘筛置于火炕),厚度3~5cm,在60℃左右温度下烘烤,半干时翻动1次,九成干时取出略晒至全干即为成品。贡菊即为烘焙品。以上几种加工方法,以烘干方法为最好,干得快,质量好,出干率高,一般5kg鲜花能加工1kg干货。菊花亩产干品100~150kg。以花序完整、身干菊花雪梨牛奶汤、颜色鲜艳、气味清香、无梗叶、碎瓣、无霉变者为佳。
金丝皇菊净重500克,婺源皇菊花茶金丝皇菊是一种菊科菊属的植物,金丝皇菊的干花泡开后,花朵鲜黄夺目,香气袭人,口感甘甜可口,清热降火、平肝明目
黄山贡菊又称徽州黄菊,其独特的品质和优美的形态享誉中外.花朵呈球形,多层花瓣紧密抱合,呈现出金黄色的锦绣光泽.具有独特的清香口感.在繁忙的生活中,感受那淡雅的菊香,沉浸在宁静与惬意之中
杭白菊净重500克,浙江桐乡杭白菊,好茶来自正宗胎菊,花朵整齐,取5-8朵杭白菊放入杯中冲泡,搭配柠檬片或加入冰糖或蜂蜜饮用
黄山贡菊花茶,在繁忙的生活中,给自己一个放松的时刻,冲泡一杯黄山贡菊花茶,感受黄山贡菊淡雅的香气和它的清甜滋味.每一口白菊花茶都饱含着自然的清新,让您仿佛置身于千年的古刹之中,静谧而祥和
由杭白菊的鲜花瓣晒干.朵朵饱满,色泽明亮,犹如晨露般清新.杭白菊不仅花朵大而美,颜色鲜艳,它的香味更是一绝.冲泡之后,香气四溢,令人心旷神怡
取20-40粒石练菊米,开水或掺绿茶冲泡3—5分钟,即成一种天然的菊米茶,其汤色翠绿、花香浓郁,具有特殊的芳香气味,野生菊花米