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如何分清藏红花真假伪品有高招
博味馆 / 2014-06-30
真藏红花泡水呈黄色
藏红花产量不高，采收加工耗时费力，因此价格昂贵，致使不法商贩利用玉米须、植物丝等假冒藏红花牟利。下面几招教你辨别。
看外观正品藏红花暗红色，手感有点油腻，摊开在白纸上仔细观察，虽然有的折断了，但每个都是喇叭状的花蕊，而用玉米须、萝卜丝染色的假货没有花蕊。
藏红花放到塑料袋里摇晃，会有薄薄一层浅黄色花粉粘在塑料袋上，很容易辨认，而假货则没有。
闻味道正品藏红花有很浓郁的花香（藏红花隔包装都有味道），而假货或者是掺假的货味道就很淡甚至闻不到。
泡水测正品藏红花泡在水里会立即呈现黄色，并直线下降，逐渐扩散，连续冲四次仍是黄色的。而假冒藏红花泡在水里会变碎，呈红色，上浮的部分较多，且水面有油状漂浮物。
指压法用面巾纸包取少许藏红花用力挤压，纸上不应留有油痕，否则很可能掺杂矿物或植物油。
碘酒验取藏红花放在玻璃片上，滴一滴碘酒，正品藏红花不变色，变蓝色、蓝黑色或紫色的为假冒品。