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羊肚菌天麻筒骨汤


博味馆 / 2022-05-26

1、 筒骨洗净热水洗净；
2、 放冷水泡3小时，中途换水2次、可以泡出筒骨的血水。
3、 坐锅烧水把筒骨飞水去腥。
4、 捞出洗净备好。
5、羊肚菌洗后用温水泡30分钟，天麻切片泡水2小时。红枣枸杞洗净待用。
6、 坐锅烧水至开加姜片料酒。然后加洗净的筒骨烧开。
7、 全部倒入紫砂锅加入泡好的天麻，泡天麻的水和泡羊肚菌的水一起倒进
8、 通电，大火煮1.5小时。
9、1.5小时后加红枣和羊肚菌煮30分钟。起锅前加枸杞煮5分钟加点盐即可
 

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