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羊肚菌煲汤炒菜非常鲜
博味馆 / 2022-06-29
羊肚菌，因形似羊肚而得名，它味道鲜美、口感嫩滑，有着“素中之荤”的美誉。
很多美食家、老饕只要一听见它的名字，定会垂涎三尺！
更吸引人的是，羊肚菌的营养价值真的非常高：
每100g羊肚菌含蛋白质24.5g
含18种氨基酸，其中8种是人体自身不能合成的必需氨基酸
含维生素B1、维生素B2、叶酸等8种维生素
同等重量下，羊肚菌的磷含量是冬虫夏草的7倍、锌含量是猴头菇的4倍、铁含量是香菇的31倍。
民间更有“年年吃羊肚，八十照样满山走”的俗语。
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