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怎么区别红参的质量?
博味馆 / 2012-01-09
红参是没有鲜的!红参 为人参经蒸制后的干燥根。
红参全长6一17cm。主根长3一10cm;表面红棕色,半透明,
偶有不透明的暗褐色斑块,具纵沟、皱纹及细根痕,上部可见环纹,
下部有的具2-3条支根。根茎上有茎痕。质硬而脆,折断面平坦,角质样。
挑选分等按红参规格等级标准进行挑选。
1.普通红参分为20支、32支、48支、64支、80支,每个规格支头均以重量500g计,此外还有小货,共分为六种规格,每一规格又分为1、2、3三个等级。
2.边条红参等为16支,25支、35支、45支、55支、80支,各支头均以重量500g计,还有边条小货等七种规格,每一规格又分为1、2、3三个等级。
(九)包装按选好的规格等级分别包装。一般分为大包装,每箱20-25kg。红参小包装,每盒为一司码斤(相当1.21市斤)。