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杂果雪蛤膏的做法 雪蛤哪里有卖的
博味馆 / 2022-04-12
材料：雪蛤膏半两，木瓜肉切丁2/3杯，雪梨肉切丁半杯，香蕉肉切丁半杯，冰糖八两，奇异果(即猕猴桃)去皮切丁半杯。
做法：
1、雪蛤膏用清水浸透(浸至转白色，如棉花球一般)，约需五小时。拣去污物洗净，放入滚水中煮五分钟，捞起用清水浸一浸，沥干水。
2、水七杯半烧滚，放下雪蛤膏煮滚，慢火煮一小时。放下冰糖煮溶，放入木瓜、奇异果、雪梨再煮十分钟，下香蕉煮滚，冷热吃均可。如冷吃，待冷后雪冻便可。