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红枸杞用于煲汤、泡水，常食用红枸杞对身体健康有益
博味馆 / 2024-01-11
红枸杞含有丰富的多糖类物质，这些多糖能够增强人体免疫力，提高身体抵抗力。
红枸杞含有多种黄酮类化合物，这些化合物具有很强的抗氧化作用，可以清除人体内的自由基，减少氧化应激反应，延缓衰老过程。
红枸杞还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钙、铁、锌等，这些营养物质对于人体各系统的正常运转至关重要。例如，维生素C可以促进胶原蛋白的合成，保持皮肤弹性和光泽；钙、铁、锌等矿物质对于骨骼健康、血液健康等也有重要作用。
红枸杞还具有益精明目、养肝护肝、润肺止咳等功效。对于长时间用眼的人群，如学生、白领等，常食用红枸杞有助于缓解眼部疲劳、改善视力；对于肝病患者或长期饮酒的人群，红枸杞具有保肝护肝的作用；对于吸烟人群或长期处于空气污染环境中的人群，红枸杞还有润肺止咳的效果。