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黄蘑 长白山黄蘑野生小黄蘑

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  • 商品编号1001177
  • 商品品牌山珍博味馆
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黄蘑介绍与吃法及食用方法

  长白山野生小黄蘑是生长在长白山落叶松林内的一种野生食用菌类,多生于秋季,它颜色鲜黄,外形小巧,散落于松林内,非常不好采摘。
  长白山野生小黄蘑营养丰富,细腻柔软,味道鲜美,有清香气味,含多种人体需要的氨基酸、糖类及钙、镁、锰、锌、钾等矿物质,为野生食用菌中的上品。
  黄蘑是久负盛名的东北地方土特产,它色泽艳丽,体态优美、气味醇香,质地脆嫩、口感细腻,是一种难得的食用菌和菌。
  黄蘑为侧耳食用菌,因其菌盖状若金顶皇冠,所以又有玉皇蘑、金顶蘑的别称。
  黄蘑为长白山区的土产,营养丰富,细腻柔软,味道鲜美,有清香气味,实为食用菌中的上品,鲜食尤佳,可与多种菜肴相配,制成的山珍佳肴,色、香、味俱佳,非常诱人。
 
  黄蘑的食用方法
 
  长白山小黄蘑干品不宜浸泡时间过长,浸泡时间为3-4小时。
  可与多种菜肴相配,制成爆鸡丁小黄蘑、小黄蘑烧冬瓜片等,可红烧、清炒、也可与肉同炖。

黄蘑评价

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