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赤灵芝 东北长白山野生赤灵芝
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[商品选材] 野生赤灵芝
[产地直销] 东北长白山赤灵芝
[包装方式] 散装

赤灵芝的做法与食用方法

  灵芝按色泽分为六种:赤芝、青芝、白芝、黑芝、黄芝、紫芝,其中最常见的和效较好的为赤芝,即红灵芝。灵芝别名木灵芝、瑞草,是一种很的食用菌,俗称“灵芝草”,古代成为长生不老的“仙草”。灵芝男女老少都可饮用,久食轻身,延年益寿,是人类最理想的天然品和食品。主要分布在长白山区海拔1800米以下的广阔地带,在气温在30度左右,相对湿度90%左右,空气中含0.1%二氧化碳,光照充足的条件下可正常生长。灵芝外形古雅奇秀,极适于观赏,其子实体质地坚硬,菌盖呈扇形、半圆形或肾形;黄褐色至红褐色,表面有漆状光泽,具有环状横纹皱纹,菌柄侧生,较长,为紫褐色。
 
  灵芝味苦、平,主要成分为麦角甾醇、真菌溶菌酶、甘露醇、多肽、氨基酸等,灵芝中还含有丰富的灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、17种氨基酸、蛋白质、生物碱、甘露醇、有机酸以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn等。
 
  灵芝虽然味道很苦,但苦而香,苦可以加入白糖或冰糖调味
  1、猪肉烧灵芝
  原料:灵芝8克,黄芪15克,当归16克,猪瘦肉120克。
  制法:将上料加水共煮,去浮渣食用。每日1次,连服10~15日。
 
  2、猪心煮灵芝
  原料:灵芝25克,猪心400克,精盐少许。
  制法:将上料用水共煮食用。
 
  3、牛蹄筋炖灵芝
  原料:灵芝25克,黄芪15克,牛蹄筋1500克。
  制法:将灵芝、黄芪洗净,切碎,包纱布中。牛蹄筋切成块,与灵芝、黄芪一起放入锅中,加适量水,炖熟后即可食用。
 
  4、瘦肉炖灵芝
  原料:灵芝6.5克,猪瘦肉120克。
  制法:将灵芝洗净,切碎;猪瘦肉切片。2味同人碗中,加水适量,隔水炖40分钟。每日1剂,10日为1个周期。
 
  5、燕窝煮灵芝
  原料:灵芝2.5克,燕窝2克,红参0.5克,大参3克,冰糖25克。
  制法:将上料用水炖服用。
 
  6、河蚌灵芝羹
  原料:灵芝30克,河蚌肉255克,冰糖60克。
  制法:将上料加水炖熟服用。
 
  7、黄芪煎灵芝
  原料:灵芝25.5克,黄芪25克,黄精18克,鸡血藤适量
  制法:将上料加适量水用小火炖透后服用。
 
  8、银耳炖灵芝
  原料:灵芝8克,银耳6.5克,冰糖25克。
  制法:将灵芝、银耳洗净,用小火炖2~3小时,至银耳熬成稠汁,取出灵芝残渣,分3次服用。
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