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首乌 精选优质制何首乌切片

精挑细选 产地正宗 货到付款 开箱验货 满意签收

  • 商品编号1000036
  • 入库时间2020-05-28
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  • 产地来源
  • 四川何首乌
  • 选材配料
  • 制何首乌切片
  • 贮藏条件
  • 防潮防蛀阴凉干燥处保存
  • 保质日期
  • 保质期1年

首乌介绍与吃法及食用方法

  制何首乌一般是指何首乌的炮制加工品,表面黑褐色或棕褐色,凹凸不平。质地坚硬,截断面角质样,程棕褐色或黑色,气微,味微甘而苦涩。是白头发的必备食材。
 
  制何首乌的食用方法 
 
  取何首乌片或块,照炖法用黑豆汁拌匀,置非铁质的适宜容器内,炖至汁液吸尽或照蒸法,清蒸或用黑豆汁拌匀后蒸,蒸至内外均呈棕褐色,或晒至半干,切片,干燥。 
  每何首乌片(块)100kg ,用黑豆10kg。  
 
  黑豆汁制法  
 
  取黑豆10kg,加水适量,约煮 4小时,熬汁约15kg,豆渣再加水煮约3 小时,熬汁约10kg,合并得黑豆汁约25kg。
 
  乌豆核桃首乌汤
 
  1. 首先把乌豆放锅中炒至豆壳裂开,洗净!PS:锅子要干,不需要加东西,直接翻炒5-10分钟。
  2. 核桃要在盐水中泡半小时到一小时,这样核桃皮比较容易被剥去。为什么?因为核桃不剥皮煲出来的汤很苦,但是核桃的皮却非常有营养,所以为了口感和营养的均衡,我把核桃大部分皮剥掉,却还保留着部分在核桃上一起煲汤。
  3. 把红萝卜剥皮,洗净切块备用。
  4. 用剪刀把红枣剪开,把红枣核剪出,备用。
  5. 猪腱肉要洗净下锅用开水煮约5分钟,捞出备用。
  6. 首乌30G洗净备用。
  7. 煲内倒入3000毫升清水烧至水开,放入以上用料后用小火煲2小时即可.调味为盐适量,不提倡加鸡粉或味精。
 
  小贴士
 
  1、乌豆煲汤前一定要才锅里翻炒至绽开。
  2、核桃放在盐热水中浸泡后,能轻易脱皮。
  3、肉类煲汤前请尽量飞水,就是用沸水煮过。
  4、核桃不能与野鸡肉一起食用。
 
  去脂瘦身汤的做法步骤
 
  1. 一剂的配方:决明子50g、山楂10g、车前子15g、陈皮10g、何首乌5g、甘草5g、枳壳5g;所有材料用冷水泡60分钟。
  2. 泡好后,加6小碗水,以大火煮滚;转文火,再煎30分钟,因为煮后会膨胀,大概可以过滤出1~2碗的汤汁出来。
  3. 过滤掉汤渣,放到温后,就可以喝了。每天一剂,连喝十天。

首乌评价

  • 白***云
    5星评价

    首乌很纯正,色泽纯干净,用完我还会来再订的

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