桑葚肉苁蓉 牛蒡 沙棘果 金蝉花 皂角米 苦荞茶 内蒙古牛肉干黑枸杞
首页 > 野生蘑菇 > 红菇 > 福建正红菇野生正红菇
红菇 福建正红菇野生正红菇
产地正宗 全国送货上门 支持货到付款 验货再签收
  • 货号:1000803
  • 重量:500克
  • 入库:2018-08-20
  • 配送:有现货,下单后立即发货,预计下单后3~5天送达
  • 评价: comment rank 5
  • 折扣:¥790.0元(8.8折促销活动 原价¥900.0元现价¥790.0元)

    活动:天然食补美味优惠活动时间
  • 数量:减少份数增加份数
    需要支付:
  • 购买红菇 收藏红菇
  • 支持全天24小时在线订购 购买热线:400-900-3216

猜你喜欢

浏览过的商品

微信扫一扫 下单查单更容易

[包邮说明] 一份包邮
[商品选材] 纯天然野生红菇
[产地直销] 福建红菇
[包装方式] 袋装
[保质日期] 保质期365天
[贮藏条件] 干燥保存

红菇的做法与食用方法

  红菇属真菌植物门、弹子菌纲、伞菌目、红菇科。
 
  菌盖宽4—9厘米,扁半球形,后平展至中下凹,不粘,无光泽或绒状,中部有时被白粉,珊瑚红色或更鲜艳,可带苋菜红色,边缘有时为杏黄色,部分或全部褪至粉肉桂色或淡白色,边缘无条纹。菌肉白色,厚,常被虫吃。味道及气味好,但嚼后慢慢有点辛辣味或薄荷味。菌褶白色,老后变为乳黄色,近盖缘处可带红色,稍密至稍稀,常有分叉,褶间具横脉。菌柄长 3.5—5厘米,粗0.5—2厘米,白色,一侧或基部带浅珊瑚红色,圆柱形或向下渐细,中实或松软。孢子印浅乳黄色。孢子无色,近球形,有小疣,7.5—9×7.3—8.1微米。囊状体近梭形,51—85×8—13微米。 干燥后深苋菜红色、鲜或暗紫红色。菌肉白色,味道柔和。夏秋季林中地上群生或单生。多产于我国的辽宁、江苏、福建、广西、四川、云南等地。
 
  红菇具有独特的生长环境,当地谚语云:“从来无种,四季无花,越嫩越好食,越老越有渣。”形象地概括了红菇的这一特征。它自古以来既无花又无种,一年一度自然生长,在高温高湿的气候下生长。它生长的地域更为独特,只生长在茂密椴木树下的沃土上。它虽然无花无种,但却有传宗接代的始祖地,每年均在这块故土上茁壮生长。采菇者年复一年依旧回老菇穴采菇。
 
  红菇采收后要立即采用脱水烘干机械干制,提高产品质量和经济效益。
 
  大红菇营养丰富,无毒,属于高蛋白食物,老少皆宜食用,既可以单独煮、蒸、炖,又可以作为一种佐料加到肉类、蛋类中,刚采回的新鲜红菇煮或炖后,其肉滑嫩味佳,汤鲜红甜美,若与鸡、鸭肉或猪上排一起煮或清炖,则色、香、味俱全。
 
  真的红菇,菇脚一定是有小孔的,这是红菇区别于其他菇的独特之处(香菇、茶树菇、巴西菇菇脚都是实心的)
 
  真的红菇,入水水也会变红的。红菇之所以红,是因为它本身就有自然色素在里面,所以变红是肯定的。只是假红菇的水会呈暗红且有染料的味道,真红菇水会呈粉红,有点菇的清香。红菇煮熟后,随着菇的营养成分都进入汤中,菇的颜色也会褪尽。红菇的美味在于汤。
 
  红菇的食用方法
 
  注意红菇干清洗时不要把汤水倒掉了,它是有价值的,或建议不要清洗,以免洗掉它的成份;
  将红菇干品用清水快速冲洗后,放入适量水中浸泡十分钟左右,再将红菇放入肉类中煲汤、味美、香甜、是宾馆、酒家、家宴营养价值的天然食品。
  红菇系天然营养佳品。其风味独特,香馥爽口。其味较之菇类无法伦比的鲜甜可口。味道及气味好,但嚼后慢慢有点辛辣味或薄荷味。
  通常食用作蒸、炖、炒、烩均可,如与鸡、鸭等各种肉类同烹则味道更佳,实为家备和宴席之珍品,素以醇厚鲜美,清香爽口,汤色清红而著称。
  烹饪方法:将红菇干品用清水快速冲洗后,放入适量水中浸泡十分钟左右,再将红菇放入肉类中煲汤、味美、香甜、是宾馆、酒家、家宴营养价值的天然食品。
  将红菇与其他的食材搭配在一起食用这样红菇的营养价值会更高,例如红菇炖排骨、红菇炖老鸭、秘制红菇鸡块、大白菜红菇焖油豆腐、红菇炖五花肉等等。
 
  红菇的营养价值
 
  并含有人需要的多种氨基酸等成分。红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素铁、锌、硒、锰等。
  红菇的营养价值要远远的高于我们常见的平菇、香菇等同类食品。如果是将红菇晒干之后再食用,其红菇的营养价值会更高。古话常说:“物以稀为贵”,正是因为如此,红菇成为了大家心目中的高价菜之一。红菇的生长习性具有周期短,产量小,地域性,无需人工栽培,因此导致城市里面的菜市场和各大超市看不到生红菇的销售。
  正宗红菇与其它红菇的区别是:正宗红菇盖上中央有凸起,盖子比较厚实,深红色,脚的内部也有不均的深红色,芳香,味道可口。
 
  红菇适合人群
 
  一般人都适合食用,尤其适合儿童、孕妇、贫血者、免疫力低下食用。
 
  友情提示:
 
  1. 储存时请放置阴凉干爽处。
  2. 使用时每次5~6朵即可满足所需。
  3. 红菇到现在为止还是无法人工栽培,所以是纯天然食品,但红菇品种很多,只有正宗红姑才有独特的营养价值,其它品种的红菇只是普通的菜菇。
购买红菇
购买热线 4009003216

货到付款购物流程

红菇货到付款

评价

  • 马***成
    5星评价

    红菇挺好的,味道香,有一点红,也不是很红的汤色,总之很好吃,有一番风味。

  • 敖***义
    5星评价

    红菇品质不错,跟之前我在农民那买的一样,品质还不错,味道还是那种味,直接吃我吃不了,我都是跟排骨一块炖的汤。

用户名: 养生达人(匿名)
评价等级: 1星评价 2星评价 3星评价 4星评价 5星评价
评论内容:
验证码: captcha
   
关于我们|配送方式|支付方式|网站助手|退换流程|联系我们