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黑木耳用热水泡还是用冷水泡 黑木耳哪有卖的
博味馆 / 2022-05-28
木耳要用冷水泡。因为木耳干制后，质地变得干硬，恢复到原有的鲜嫩状态，需要时间。热水急发吸水不足，水温高使细胞破裂，影响口感。
另外泡发的木耳不要隔夜，当天泡当天吃，否则会产生毒素！学会了泡发黑木耳我们来做几道美味的菜吧~
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