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高丽参与红参的区别在哪里
博味馆 / 2012-12-20
人参分很多种，很多人都不知道如何分辩什么是什么参，下面给大伙讲讲高丽参与红参的区别：
1、高丽参与红参的气与味：
朝鲜红参（高丽参）具特异香气（新货或新开匣更明显），味先微苦而香甜
新开河红参不具香气，味微苦
边条参（石柱参）同新开河红参
长白山人参（抚寿参）具特异香气（与朝鲜红参香气不同），味微苦
2、高丽参与红参产地：
朝鲜红参（高丽参）产于北、南朝鲜
新开河红参产于吉林集安县
边条参（石柱参）吉林集安县
长白山人参（抚寿参）吉林抚松县（原料为抚松马牙路红参）
此款为红参的图片
3、高丽参与红参的参芦
朝鲜红参（高丽参）芦粗状而短，大枝的（10~30支）芦等宽；芦头稍长，芦与肩之间有一定间隙，无“墩芦”现象；有的为双芦，芦碗大，边缘无纤维状物
新开河红参芦粗壮，芦与肩近等宽，多数参芦折曲压倒俗称“墩芦”墩少数有切芦痕迹，芦碗边缘的具纤维状物或剪切痕边
边条参（石柱参）芦细而长（三长之一），有的为雁脖芦，芦碗小，芦碗间一定距离
长白山人参（抚寿参）芦粗状而短，部分有“墩芦”现象，少数切芦痕迹，也有双芦的；芦碗大，有的具纤维状物或剪切痕迹
4、高丽参与红参的参体与参腿
朝鲜红参（高丽参）参体上半部压制成不规则方柱形，肩部宽阔，欲称“端（宽）肩膀”；参体顺直，上下粗细相近或下部稍细；参腿一般为1~3支，生于参体下部。参体与参腿均为红棕色至深红棕色，少有黑棕色，皮细腻、油润有光泽，肩部环纹细，有的不明显；参体具条数纵皱和少数浅抽沟，有的具“黄马挂”
新开河红参参体上半部压制成不规则方柱形，肩部为“端（宽）肩膀”；参体顺左而长（有的全部为参体无参腿），上下粗细相近或下部稍细。参腿一般为1~3支，生于参体底部，参体下部多数有剪除参腿的痕迹。参体与参腿均为暗棕色，油润、光泽稍差；肩部环纹较多，纹较粗，体纵皱不明显
边条参（石柱参）参体全部为圆柱形，参体长（三分之二），肩部为“留肩膀”。参腿长3支以下，粗细不等。参体与参腿为暗红棕色至深棕色，油润，光泽性差，肩部环纹粗而多
长白山人参（抚寿参）参体上半部压制成方柱形，肩部为“端（宽）肩膀”。参腿2~3支，粗细不，多数生于参体下部，部分生于参体下半部。参体与参腿为红棕色，略透明，光泽性差。参体环纹多，纵皱不明显 。
此款为高丽参图片
5、高丽参与红参质地与断面
朝鲜红参（高丽参）体实质重，不易折断，断面平坦，红棕色或深棕色，少有黑棕色，有光泽，呈角质
新开河红参体重质重，不易折断，断面暗棕色，发乌呈角质
边条参（石柱参）体实可折断，断面暗棕色，呈角质
长白山人参（抚寿参）体实质较脆，断面平坦，红棕角，稍光泽，呈角质
6、高丽参与红参其他
朝鲜红参（高丽参）原包装中参体排列较紧但分离，每支参体易于分开
新开河红参原包装中参体排列紧密，参体相互紧贴不易分开
长白山人参（抚寿参）原包装中参体排列紧密，参体相互贴紧较难分开
介绍完以上的区别，大伙现在能分出来了吗？