猴头菇 野生猴头菇东北猴头菇

采自大兴安岭原始森林新货野生猴头蘑,稀少,弥足珍贵,具有好的营养价值，蘑菇不是野生的,来回运费由蘑菇负责，真正野生的猴头蘑闻起来有一股天然的属于森林里的味道，吃起来是很脆很爽口，汤也非常鲜美!每个野生的猴头菇由于是天然生长的,颜色会有少许差异哦!

纯天然野生猴头菇，由于是野外生长，口感不是统一的，相比人工猴头差别大些，但价值要高。

野生猴头蘑的营养价值

野生猴头蘑营养成分很高，每百克含蛋白质26.3克,是香菇的2倍。它含有氨基酸多达17种，其中人体所需的占8种。每百克猴头蘑含脂肪4克，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。

采摘下来的野生猴头蘑，不烘不烤，自然晾干，营养成分不丢失！

真正纯野生猴头蘑，大小不一，根部有从树上摘下来留存的木屑，也会有少许的天然杂质，肉质厚实，纤维紧密，猴头蘑周转的毛毛也较粗壮，吃起来非常爽口哦！

野生猴头蘑吃之前，先刮干净根部的少许杂质，快速用清水冲洗几遍，再放没过猴头蘑的水来浸泡菌子约3-4个钟头，菌子变软后，再认真对猴头蘑进行清水，洗净的猴头菇，用手撕成小条（注意用手撕的吃起来比用刀改的好哦！），即可用来烹调啦！一般蘑菇都喜欢用来炖鸡，或者用来刷火锅啦！怎么吃都好吃！

猴头菇受不同做法的影响，口感不一，建议多学几个做法多偿试，寻找一种适合自已的做法。