三七花茶云南文山三七花

三七花又称田七花，三七成长3年后的花采下来晒干的花，采摘晒干后干花，即为三七花。

云南文山是三七的产地，它的三七花也是拥有很高的价值。

三七花生长到第二年亦可采摘，但提前采摘会影响三年生三七花和三七主根的生长，因此到到第三年采摘居多。三年三七花的采摘时间为每年6月份、7月份，三七花在10月份以后开始结籽，其实三七花到8月底才开始有新花上市。9月份以后三七花颜色好，花朵大由于刚采晒干花朵整体要大。

花朵大小区别三七花的年份，三年花总体明显比两年花花朵大，从花形区别人参花，人参花比较散，三七花团，味道也不一样人参花更苦；三七花苦后回甘。

博味馆三七花精选每一颗三七花上好品质，都是头拔新花。阳光晒干，无任何人工加工、添加、熏染。

三七花的食用方法

一次取五到十朵泡茶饮，也可以和绿茶一起使用但好的使用办法是三七花茶加入冰糖，口味好。

1、少量文山三七花（3－5朵）直接用开水（200ml）冲泡。

2、少量文山三七花（3－5朵）与适量青果一起用开水冲泡。

3、10克文山三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，花和鸡蛋同吃。

4、文山三七花放温水泡10－20分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒。

更多方法：将三七花、桑叶准备好之后用开水进行冲泡，然后代替茶水进行饮用。除此之外，也可以将准备好的两种材料放入锅中煎煮服用，每天服用两次。

将三七花、白菊花、槐花以及决明子放入杯子中，然后用开水冲泡之后饮用。

另可泡茶、炒肉、煲汤等

三七花的存储方法

放置阴凉干燥处，防闷热，防潮，防蛀。

三七花性味甘凉，三七花是三七全株中三七皂疳含量高的部分。

三七花呈半球形、球形或伞形，直径５ｍｍ～２５ｍｍ，总花梗长５ｍｍ～４５ｍｍ，圆柱形，常弯曲，具细纵纹。