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荞麦茶 四川黄金全胚芽苦荞茶
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荞麦茶的做法与食用方法

  荞麦俗称苦荞麦.与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等是亲兄弟。
 
  生长在海拔2000米以上的高寒山区,绿色天然,纯净环保。
 
  荞麦为一年生草本植物,生育期短,抗逆性强,极耐寒瘠,当年可多次播种多次收获。茎直立,下部不分蘖,多分枝,光滑,淡绿色或红褐色,有时有稀疏的乳头状突起。叶心脏形如三角状,顶端渐尖,基部心形或戟形,全缘。托叶鞘短筒状,顶端斜而截平,早落。花序总状或圆锥状,顶生或腋生。春夏间开小花,花白色;花梗细长。果实为干果,卵形、黄褐色,光滑。茎紫红色,叶子三角形,开白色小花,子实黑色,磨成面粉供食用。
 
  荞麦食味清香,在中国东北、华北、西北、西南以及日本、朝鲜、前苏联都是很受欢迎的食品。荞麦食品是直接利用荞米和荞麦面粉加工的。荞米常用来做荞米饭、荞米粥和荞麦片。荞麦粉与其它面粉一样,可制成面条、烙饼、面包、糕点、荞酥、凉粉、血粑和灌肠等民间风味食品。日本人很喜欢吃荞麦面条,全国约有五千余家荞面馆。荞麦还可酿酒,酒色清澈,久饮益于强身健体。荞叶中的营养也十分丰富,国内外对荞叶的开发和研究正在兴起,有利用干叶制作荞麦茶叶的,也有利用荞麦苗作蔬菜的。
 
  荞麦碳水化合物含量高,蛋白质含量约11%,脂肪2%,并含少量维生素B1和B2。荞麦脂肪含9种脂肪酸,其中油酸和亚油酸含量最多,占脂肪酸总量的75%,还含有棕榈酸19%、亚麻酸4.8%等。此外,还含有柠檬酸、草酸和苹果酸等有机酸。荞麦还含有微量的钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒、硼、碘、镍、钴等及多种维生素:Vb、Vb2、Vc、Ve、VPP、VP,其中VP(芦丁)、叶绿素是其它谷类作物所不含有的。
 
  荞麦的适用人群
 
  一般人群均可食用
 
  高血压,高血脂,高血糖的人;
 
  荞麦的食用方法
 
  每餐50克左右。
 
  热饮:取荞麦茶放入杯中,注入开水,约1分钟即可饮用。
  冷饮:容器中放入荞麦茶,注入热水,放置3~4分钟,放凉后倒入水杯,放进冰箱内冷却后即可饮用。
  味道非常清香哦!还可依照自己的口味加入柠檬等。开封后避免湿气进入,使用热水谨防烫手。
  茶水的黄色是鞑靼荞麦所含生物黄酮芦丁的天然色,绝非人工色素。不含咖啡因,睡前可放心饮用。
  夏日更宜作凉茶。
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评价

  • 8***7
    5星评价

    味道不错,足可以代茶畅饮。

  • 4***4
    5星评价

    特别浓郁的麦香味,很合我的口味,一杯自己喜欢的茶会让我觉得生活特别美好,谢谢店家给我们提供这么好的东东!

    博味馆客服:感谢你的支持与认可

用户名: 养生达人(匿名)
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