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开心果又名必思答,绿仁果等。传说五世纪时的波希战争中,波斯人英勇无比,最终打败了希腊人,其秘密武器就是士兵们吃了一种神奇的干果——开心果。因此,古代波斯国国王将开心果视为仙果。开心果也被称为是美国花生。
开心果的营养价值
开心果果仁是高营养的食品,每100果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。
美国加州大学洛杉矶分校学院李兆萍学博士表示,开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的好特点,是健康的明智选择
山珍博味馆干果系例
果肉型干果:无花果、红枣、南瓜子、乌梅、话梅、板栗、蜜枣、葡萄干、若羌灰枣、莲子、桑葚干、黑枣、香蕉片、和田大枣、鸡心枣、蔓越莓、狗头枣、金丝枣、和田玉枣等;
种子型干果:杏干、海棠干、山楂干、荔枝干、龙眼干、桂圆干、银杏果、开心果、红花生、黑花生、莲子、红皮莲子、黑芝麻、杏仁干、黑加仑、沙棘果、火麻仁、樱桃干、榴莲干、五味子等;
果实型干果:巴西松子、腰果、榛子、榧子、白瓜子、碧根果、夏威夷果、吊瓜子、核桃仁、开心果、巴旦木、黑枸杞、蓝莓等;
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灵***飞
好吃的坚果,全家都喜欢吃这个开心果。
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