野生皂角米仁贵州皂角米 500克 皂角米

滇皂荚俗称皂角米、皂角仁，是的珍贵绿色滋补食品。滇皂角仁总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%，氨基酸总量为3.13%，有16种，维生素7种，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。老少皆宜，特别适合血糖高的人食用。食用时加入银耳，大枣，红糖等，是养颜静心的饮品。

做法如下：

煮粥：取适量皂角仁，淘净，温水中浸泡2---3小时后，再与您喜欢的食物。（如：糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等）合煮为稀粥，加糖即可食用。

清炖：按每人5g皂角仁，淘净，温水浸泡2---3小时，连汁一起盛入盘中，在锅里炖熟，然后加兑2---3倍冷开水，再加糖、蜂蜜食用。

煮鸡肉汤或排骨汤：可按每只鸡配10---15g皂角仁，淘净，直截与鸡肉或排骨煮熟，加食用盐食用。

煮鸡肝或猪肝：按每斤肝配10g皂角仁煮熟，加食盐即可用。

可用保温壶泡饮：取15---20g皂角仁，淘净，放入八磅保温壶里，注入刚烧开的开水，6小时后，即可加糖食用。