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桂圆 无核桂圆肉广西桂圆干
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  • 货号:1000759
  • 品牌:山珍博味馆
  • 重量:500克
  • 入库:2018-11-13
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  • 评价: comment rank 5
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[包邮说明] 两份以上包邮免运费
[商品选材] 无核桂圆肉
[产地直销] 广西桂圆
[包装方式] 袋装
[保质日期] 保质期1年
[贮藏条件] 干燥密封保存

桂圆的做法与食用方法

  桂圆别名龙眼、益智、骊珠、元肉、龙目、亚荔枝,桂圆干又名益智、龙眼肉,为龙眼晒干了的成熟果实。性平,味甘,含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份。
  鲜桂圆果肉呈乳白色、半透明,味甜如蜜,干后果肉变为暗褐色、质柔韧,称龙眼肉。
  中国的西南部至东南部栽培很广,以广东最盛,福建次之;云南及广西南部亦见野生或半野生于疏林中。亚洲南部和东南部也常有栽培。龙眼是中国南部和东南部著名果树之一,常与荔枝相提并论。
  好的桂圆外观颗粒圆整,大小均匀,壳黄色,外层略带粉状物。壳硬而脆,手捏易碎,用齿咬核核易碎且有声响,肉质厚实,黄褐色半透明状,果肉表层有一层极细致的皱纹,果柄部有一圈红色。
  桂圆味道香甜可口,尤其是小朋友特别喜欢吃,
  每100克(干品)含水分26.9克,蛋白质5克,脂肪0.2克,碳水化合物65.4克,热量283千卡,粗纤维0.6克,灰分1.9克,钙30毫克,磷118毫克,铁4.4毫克,硫胺素0.0f毫克,核黄素0.6毫克,尼克酸2.5毫克,抗坏血酸34毫克,并含钾392毫克,钠1.0毫克,镁98毫克。
  桂圆果实中含有50%—70%的水分,又含有各种营养物质,如糖、蛋白质、维生素等,这是微生物天然的优质培养基。龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。
  桂圆干的焙制,是借助热力作用将果实中的水分降低到一定限度,使其可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度。
  挑选桂圆,首先看它的外形。桂圆颗粒较大,壳色黄褐,壳面光洁,薄而脆。
  桂圆因其肉肥厚,肉与壳之间空隙小,摇动时不响。如桂圆在摇动时发生响声,极有可能不是好的桂圆。
  拣一粒桂圆剥开尝尝,莆田桂圆肉色黄亮,质脆柔糯,味浓甜。而其他产地的桂圆,味道逊色多了。
 
  桂圆干的适用人群
  
  一般人群均可食用。尤适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、妇女食用。
 
  桂圆的食用方法
 
  方法一:每晨用龙眼10枚取肉,煮荷包蛋2个,加适量白糖,空腹吃。
  方法二:每晚睡前吃10个桂圆
  方法三:桂圆肉20克,放进300毫升的沸水浸泡约5分钟后食肉喝汤。
  方法四:桂圆肉30克,放进500毫升水中煮沸约10分钟,加鸡蛋2个,稍煮片刻即可食用。
  方法五:桂圆肉200克,加高梁白洒500毫升,泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。
  方法六:龙眼30个取肉,红枣10枚撕破,用粳米100克,煮粥2碗,加适量红糖,早晚各吃1碗。
 
  桂圆干的保存方法
 
  干桂圆放在箱子里,用塑料盖起来,然后放在阴凉处 。要经常查看下预防发霉、虫蛀等。
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评价

  • 海***兰
    5星评价

    货已收到,钱付给了快递员,总体满意。

  • 鲁***虎
    5星评价

    桂圆肉品质很棒,订了一些煲汤料,和桂圆一块订的,味道好吃,主要是从小就吃惯了这个,还是很补的

  • 7***6
    5星评价

    桂圆

用户名: 养生达人(匿名)
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