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洪湖莲子产品颗大粒圆、皮薄肉厚,兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。洪湖莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养成分,可以制成多种饮料、食品。《本草纲目》称洪湖莲子是一种难得的纯中野生植物。
洪湖莲子出产于生态环境优良的洪湖湖区,产品颗大粒圆、皮薄肉厚,兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。洪湖莲子品种主要有两大类:红花莲子和白花莲子。红莲是生产洪湖莲子的主导品种之一,该品种开花多,每蓬莲子25~30粒,每公顷产莲子1050~1500公斤,每公斤约680~720粒,莲子色白、质细、易煮,是优良的传统出口产品,具有早熟、高产、品质好的优点。
白莲子是莲的一个品种。白莲色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、炖煮易烂、汤清肉绵的特色而闻名。
莲子为莲科植物莲的种子,待秋季果实成熟时割取莲房,取出果实,除去果皮,干燥后即是红莲子,红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。莲子中,碳水化合物的含量达百分之六十二,蛋白质含量高达百分之十六,钙、磷、铁质及维生素B1、B2和胡萝卜素含量也相当丰富。
莲子性味甘平,每500克莲子中含有热量1500大卡左右。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,每公斤莲子中含有蛋白质81.3克,脂肪9.8克,糖304毫克,钙436毫克,磷1.397毫克,铁31.4毫克,还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质。
莲子粉的食用方法
加牛奶加蜂蜜和莲子粉同用会更好吃更营养,每次50克。
金蝉花净重200克,野生金蝉花来自大自然竹林,只只精选饱满带花,也称竹海金蝉花、知了花、金蚕花、蝉蛹草、蝉茸菌,养肾补肾品,金蝉花炖汤金蝉花炖老鸭汤、炖鸡汤、清蒸乳鸽,也用来泡茶泡酒
皂角米净重500克,贵州毕节皂角米,大粒双荚野生皂角米,皂角米中含有丰富蛋白质和氨基酸清肝明目,滋阴美容养颜抗衰老,自然微黄颗粒饱满,泡发后胶质浓稠,泡发率高,桃胶皂角米炖银耳
桃胶净重500克,野生桃胶,桃花胶干品,老桃胶干货,桃胶可以用来做桃胶皂角米雪燕羹
百合干净重500克,百合干瓣型完整片大饱满,粉糯不粘、泡发率高,百合清甜可口,常搭配红枸杞、桂元肉、党参、黄芪片煲汤煲糖水
莲子净重500克,洪湖野生白莲子个头大粒圆,皮薄肉厚,清香甜润,洪湖莲子含有丰富的蛋白质脂肪和碳水化合物,滋养补虚滋补佳品,清香软糯、易煮粉糯,可搭配百合龙眼茯苓煲白莲子汤或做莲子粥
桂圆净重500克,去壳去核桂圆,阳光晾晒干,精选桂圆干大果元肉,桂圆安神养血健脾益肾,丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质,营养丰富,桂圆与红糖冰糖一起炖煮,待桂圆果肉均匀柔软后食用,软糯香甜