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巴戟天 精选广东野生巴戟天肉
产地正宗 全国送货上门 支持货到付款 验货再签收
  • 货号:1000839
  • 品牌:山珍博味馆
  • 重量:500克
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[包邮说明] 一斤包邮,买五斤送一斤
[商品选材] 精选野生巴戟天肉
[产地直销] 广东生巴戟天
[包装方式] 袋装
[保质日期] 保质期12个月
[贮藏条件] 干燥密封防蛀保存

巴戟天的做法与食用方法

  巴戟天别名巴戟、鸡肠风、兔子,巴戟天是茜草科植物巴戟天的根。因根部肉质肥厚,故又叫巴戟肉。
 
  广东、广西、福建均有产,以广东的为好;生于平原路旁、沟边等灌丛中或平卧于裸地上;丘陵地的灌丛中或疏林下亦常见,但通常不分布至山地林内。
 
  性微温,味辛甘。为扁圆柱形,略弯曲,长短不等,直径0.5~2cm。表面灰黄色或暗灰色,具纵纹和横裂纹,有的皮部横向断离露出木部;质韧,断面皮部厚,紫色或淡紫色,易与木部剥离;木部坚硬,黄棕色或黄白色,直径1~5mm。气微,味甘而微涩。
 
  全年均可采挖。洗净,除去须根,晒至六、七成干,轻轻捶扁,晒干。拣去杂质,用热水泡透后,趁热抽去木心,切段,晒干。
 
  巴戟天为扁圆柱形,略弯曲,长短不等,直径0.5~2cm。表面灰黄色或暗灰色,具纵纹及横。裂纹,有的皮部横向断离露出木部,质韧,断面皮部厚,紫色或淡紫色,易与木部剥离,木部坚硬,黄棕色或黄白色,直径1~5mm。无臭,味甘而微涩。
 
  在秋冬季采挖,挖出后,摘下肉质根,洗去泥沙,在阳光下晒至五六成干,用水棒轻轻打扁,再晒至全干即成。
 
  巴戟天的食用方法
 
  内服:煎汤,6--15g;或入丸、散;亦可浸酒或熬膏。 
 
  肉苁蓉何首乌巴戟汤(4人分量)
 
  材料:肉苁蓉5钱、何首乌1、巴戟5钱、陈皮1钱、猪骨1斤、黑枣5粒
  煲法:将材料洗净后放入煲内,加清水12碗,煲约2小时即可饮用。
 
  巴戟红枣煲鸡肠
 
  材料:鲜鸡肠300克、瘦肉100克、巴戟10克、红枣10克、生姜10克。 调味料: 清鸡汤适量、盐6克、味精2克、绍酒2克 胡椒粉少许。
  制法
  (1)鲜鸡肠洗净切长段,瘦肉切成片,巴戟洗净,红枣泡透,生姜去皮切片。
  (2)锅内加水,待水开时投入鸡肠,用大火煮至硬身,倒出冲净。
  (3)在瓦煲内加入鸡肠、生姜片、巴戟、红枣、绍酒、瘦肉片,注入清鸡汤,用中火煲透,然后调入盐、味精、胡椒粉,再煲5分钟即可食用。
 
  煲汤时以煲至汤汁色白为佳,口感应醇香。
  巴戟煲牛尾(此用量可供3-4人食用)去皮牛尾 800g 巴戟天25g 黑枣6粒 陈皮1块桂圆肉 6枚 枸杞1茶匙(约10枚)
  白胡椒粒 1茶匙(5g)盐 1茶匙(5g)
  牛尾剁成大块,用开水烫去血水,洗净沥干。
  将巴戟天、黑枣、陈皮、桂圆肉和枸杞用清水冲洗干净,再沥干水分待用。
  锅中注入3800ml清水大火烧沸,再加入所有材料(枸杞、盐留用),再次烧沸后转小火煲3小时。
  最后放入枸杞再煲30分钟,食用前加盐调味即可。
购买巴戟天
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评价

  • 晓***晓
    5星评价

    东西很好,桃胶和皂角米今天就可以泡来煲糖水咯,买给老公的那些鞭鞭也不错,他很开心说老婆懂得疼老公呢,用完还再来哈哈!

用户名: 养生达人(匿名)
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