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西洋参 精选西洋参黄皮西洋参
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西洋参的做法与食用方法

  加拿大精选原枝西洋参,原枝西洋参,均重15克,精选6年根,黄皮,新货,西洋参的特点及其真伪的鉴别
 
  (1)真品西洋参
 
  目前我国市场上的西洋参有两种:一种是美国或加拿大进口的,一种是引种的。但引种的西洋参比进口西洋参便宜得多。两者虽都是真货,但也有细微区别,主要是:
 
   ①外形。由于两者所处的气候和土质等自然条件不同,外形亦略有差异。进口货外表土黄色,横纹色灰黑而细密,内部黄白色,有细微菊花纹理。国产引种品的根头横环纹稀少,纵纹稍深陷,菊花纹理更不明显。西洋参按大小分为超大枝、特大枝、大枝、中枝、小枝等。
  ②进口西洋参相对于引种参质重皮细,断面平坦;国产引种品手拈感质坚而硬,断面不平坦。
  ③气味。进口品气味香而浓;引种品香味较淡。
  ④口尝。进口品味苦而甘,口感持久;引种品苦味较重,甜味较淡,稍久则味淡而涩。
 
  两种真品西洋参的共同特点是:参型呈锥条状,粗长如指,无芦、无须,近头处有较明显的环纹5~10圈,表面有横向突起的皮孔,体质坚重,断面呈颗粒状,有一浅棕色环纹,并散有棕黄色油点,无臭味,微甘,苦味较浓。
 
  (2)国产西洋参
 
  伪品西洋参的主要特征:伪品也呈圆锥条状,但稍长,表面环纹稀疏而分布全身,质略软而轻,断面不呈颗粒状。粉质有较明显的菊花纹,无明显的棕黄色油点,味甘凉,苦味较淡或无苦味。
 
  西洋参,又名洋参、花旗参,为五加科植物西洋参的根。主产于美国、法国、加拿大,我国亦有栽培。
 
  西洋参的食用方法
 
  服用洋参可选用下列几种方法:
 
  ●含化法:将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下,使其软化,然后用刀将其切为薄片备用,每次口含几片,每天用量2~4克。
  ●冲粉法:将本品研为细粉状,每次5克,用纱布或滤纸包好,放人沸水中冲泡后代茶饮服。
  ●炖服法:将原皮西洋参切片,每天2~5克放人瓷碗内,加适量水浸泡3~5小时,再将碗密封,放入锅中蒸20~30分钟,早饭前半小时服用。
  ●蒸法:将西洋参研细粉状,每次5克加一个鸡蛋蒸熟后服食。
  ●煮汤法:将原皮西洋参切成薄片,做菜汤时每次放入5克共煮,汤、同食,每日1次。
  ●煮粥法:取大米50克,煮为稀粥,待熟后加入西洋参粉5克,再煮一、二沸即成,每日1次,作早餐食。
  ●泡酒法:取本品30克,加米酒500克浸泡7日后饮服,每日2次,每次空腹饮20~50毫升。酒尽再续,至味尽后取参咀嚼服。
 
  进食西洋参的禁忌
 
  一是服时不宜饮茶,因茶中含有鞣酸,影响西洋参;二是服后不宜吃萝卜,因萝卜是破气的,而西洋参是补气的。
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评价

  • 阿***源
    5星评价

    叫老药师看了一下,说不错,参龄应该有六年,这样的价位买很合算!那下次就在这里买参了。

用户名: 养生达人(匿名)
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