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巴浪鱼是中国沿海传统海产品之一,也叫巴朗鱼,产自六鳌浅滩环保海域.鲜鱼经煮熟烘干处理后即为鱼干,开袋即可食用,口感鲜脆,营养价值高,是日常家庭料理及送礼佳品.
传统巴浪鱼干加工方法为先加盐煮熟再晒干,受天气及环境影响比较大,加工时间长,容易回潮导致颜色发黄乃至变坏,鱼干品质不易.
本品精选中等规格(规格过大不易烘干,不利于品质)的鲜巴浪鱼,经加盐高温蒸煮\沥干后电烤炉直接烘干,加工时间短,卫生且营养不易流失,不添加防腐剂,不受天气影响,鱼干色泽鲜艳,口感香脆.家庭食用或送礼均可!配上精美的外包装,送礼好佳品!
如何识别鱼干新不新鲜?
看鱼的眼珠(注意:是眼珠不是整个眼晴)如果是突出的,表示加工时采用的是新鲜的鱼制成的,这一点在市场上购买新鲜鱼制品也适用哦,(如果是新鲜的鱼还可以看鱼腮,颜色红艳的鱼就新鲜,颜色暗红的鱼腮就是不新鲜,干货看鱼腮就不适用了)所以市场上那些无头的鱼干就不要去买了,当然,个别掉头的例外,掌柜可以明确的告诉您,无头的鱼干95%以上都是用不新鲜的鱼做成的。
鲍鱼干净重250克约30~40个,活鲍新鲜晾晒而成鲍鱼干,肉厚饱满;鲍鱼干营养丰富,鲍鱼补而不燥,养肝明目,强身健体,调经润燥滋补;鲍鱼干泡发后用于佛跳墙鲍鱼、鲍鱼鸡煲、鲍鱼鸡汤等美味材料
八爪鱼干净重500克,北海章鱼干,海鲜干品,食用前浸泡2个小时左右,清洗几遍,然后用来炖红烧肉炒或者做汤,味道鲜美
干贝净重500克,深海野生干贝,颗粒饱满,保持了它的原汁原味,肉嫩鲜美,作为汤料可以补充人体营养
墨鱼干净重500克,本款是小墨鱼晒干,墨鱼干是四大海珍品之一,不仅是味道鲜美的席上佳肴,而且被公认为高档礼品
牡蛎肉净重500克,个头饱满、体净肉嫩、大粒鲜美、新鲜淡晒,生蚝富含微量元素,俗称男人的加油站,女人的美容院,尤其是男性朋友最好的食补食材
淡菜干净重500克,大淡菜干,新鲜够嫩、色泽自然、鲜味十足,营养丰富