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雪魔芋 峨眉山山珍特产雪魔芋
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  • 货号:1000048
  • 品牌:山珍博味馆
  • 重量:500克
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  • 评价: comment rank 5
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[包邮说明] 三份以上包邮免运费
[商品选材] 纯天然野生无添加
[产地直销] 峨眉山雪魔芋
[包装方式] 袋装
[保质日期] 365
[贮藏条件] 常温保存

雪魔芋的做法与食用方法

  雪魔芋源自峨眉山金顶,早在三十年代峨眉山金殿(永明华藏寺)主持和尚圣谓, 一次偶然机会发现一方剩余的魔芋(俗称黑豆腐)经过几天霜雪冷冻后,发泡成海绵状,吃起来万分可口,便仿照试制,结果味道鲜美,于是开始制作,雪魔芋从此问世。
 
  峨眉山金顶具备制作雪魔芋得天独厚的自然条件,气温零下十度至零度,光照时间长,全年长达280天以上,阳光紫外线强,因此,全山各大寺庙相继前往金顶开辟场地,设产作坊,制作雪魔芋,从此雪魔芋便成了佛教圣地峨眉山的特色产品,是各大寺庙款待游客的主要菜肴,雪魔芋的名声因此而享誉四海。
 
  到了90年代,雪魔芋已成为名振全国的土特产品,并深受消费者的厚爱,其质地松软,入口爽松,香而不腻,风味独特等特点。
 
  曾获首届中国食品博览会银奖等多次殊荣。
 
  雪魔芋的食用方法
 
  食用时经温水泡成海绵状,压干水份切成片,条, 块,可与鸡,鸭,牛,猪肉等肉类红烧,也可做素食,属纯天然无污染食品。
 
  雪魔芋烧鸭
 
  材料:  
  鲜鸭500克、雪魔芋200克、郫县豆瓣30ml、新鲜尖红辣椒、姜10克、干花椒5克、香叶3片、料酒40ml、酱油15ml、盐5克、胡椒粉和葱适量。     
  制作方法:     
  1、将雪魔芋用清水泡发1个小时以上,然后挤干水分备用用;将鸭子洗净后切成块,锅中水烧开后放入鸭块,大火煮开后捞起备用;
  2、锅内油7成热后,放入干花椒、尖红辣椒、姜片、香叶、郫县豆瓣炒香,再加入鸭块翻炒均匀;加入半锅开水,放入雪魔芋、料酒大火烧开;
  3、转小炖30分钟,加入酱油、盐胡椒粉调味;起锅的时撒上香葱即可。 

 

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评价

  • 5***6
    5星评价

    雪魔芋好东西,推荐给好朋友们了。

    博味馆客服:感谢你的分享!

  • 小***麦
    5星评价

    比我们当地菜场买的湿的发黑的那种魔芋好吃,也方便,随吃随泡。

    博味馆客服:好的,有需要可以直接点加入购物车订购。

  • 4***4
    5星评价

    收到了,看上去不错,=用过好我再来买过

    博味馆客服:期待你下次再来购买

  • 2***8
    5星评价

    雪魔芋源自峨眉山金顶,早在三十年代峨眉山金殿(永明华藏寺)主持和尚圣谓, 一次偶然机会发现一方剩余的魔芋 哈哈哈神品

用户名: 养生达人(匿名)
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