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松茸 姬松茸云南精选松茸干

产地正宗 精挑细选 货到付款 开箱验货 满意签收

  • 商品编号1000051
  • 入库时间2021-06-21
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  • 商品重量200克
  • 优惠价格¥159.00元
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  • 商品品牌
  • 山珍博味馆
  • 来源产地
  • 云南姬松茸
  • 选材配料
  • 精选松茸干
  • 贮藏条件
  • 防潮防蛀阴凉干燥处保存
  • 保质日期
  • 保质期360天
  • 包邮说明
  • 包邮免运费

松茸的介绍

松茸富含的营养元素,堪称赛鹿茸。在中式烹饪中,可以采用清汤、酥炸、鲍汁等做法,而西为中用的刺身,能保持鲜松茸的口感和味道,越来越为厨师所推崇。松茸为野生食用菌中的珍宝,被誉为蘑菇。菌菇体肥大,肉质细嫩,香味浓郁;有高的营养价值和特殊的价值。

据分析,鲜松茸约含水分89.9%;在菌子中粗蛋白17%,纯蛋白8.7%,粗脂肪5.8%,可溶性无氮化合物总量61.5%,粗纤维8.6%。此外,还含有丰量的维生素B1、B2,维生素C及其他营养素。

松茸炒鲜虾

原料:松茸菌30克鲜虾150克料酒1茶匙生抽1茶匙盐1/2茶匙鲜笋50克青菜心50克葱丝和姜丝各少许。

做法:

1)松茸泡发后洗净,用手撕成丝。鲜虾去壳后,挑去泥线洗净。

2)鲜笋去掉外层硬皮,斜切成片。青菜心洗净后将根部斜切成4cm长的条。葱姜切丝。

3)锅中入油,待油7成热时,加入葱姜丝爆香,放入鲜虾煸炒几下,烹入料酒、酱油,加入盐和松茸丝炒2分钟后,倒入笋片和青菜心,继续炒2分钟即可。

土鸡松茸汤

原料:土鸡1只,松茸100克,姜块2片,花椒10粒,料酒、胡椒粉、大葱各少许做法

做法:先将鸡打理干净,斩成块,然后放入开水锅煮一下水,去掉鸡里面的血水,清洗干净备用。

将新鲜松茸清洗干净后备用。

将锅烧热后,放猪油,下鸡块炒至鸡块皮发黄时,加入清水、姜块、料酒、胡椒粉、大葱、花椒10粒左右,大火烧开后,打去浮沫,放入松茸,改用小火炖至粑时,放少量盐调味后就可以食用了。

小贴士:改用小火炖时水要加够,中途加水就去掉松茸的香味乐,炖用沙锅

青椒松茸

主料:松茸

辅料:青红椒

调料:盐、蒜、淀粉、鸡精、猪油、香油、高汤、食用油

做法:

1、将松茸洗净切成片,青红椒切块,蒜切成片;

2、坐锅点火放入油,油温6成热时,倒入松茸爆炒出锅,锅内留余油,油热放入蒜片炒出香味时,加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡,翻炒均匀,出锅前淋入香油即可。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

松茸评价

  • 9***5
    评价等级:5星评价

    近期身体不好,一直没上网,所以忘记发评论了了不好意思~~~
    菇很好味,品质很不错,会常来购买的说~~~

  • 7***2
    评价等级:5星评价

    松茸很干净,量很足,收货速度很快。给力五分。

  • 2***6
    评价等级:5星评价

    鲜松茸可不可以生吃?可以生吃的,但要新鲜,先冰镇一下,可以沾美极鲜酱油或芥末吃。日本和韩国很流行

    博味馆客服:生吃也可以的

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