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羊肚菌 羊肚菌丽江优质羊肚菌

产地正宗 精挑细选 货到付款 开箱验货 满意签收

  • 商品编号1000625
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  • 商品品牌
  • 山珍博味馆
  • 包邮说明
  • 包邮免运费
  • 来源产地
  • 云南羊肚菌
  • 选材配料
  • 野生羊肚菌
  • 贮藏条件
  • 防潮防蛀阴凉干燥处保存
  • 保质日期
  • 保质期180天

羊肚菌介绍与吃法及食用方法

羊肚菌为菌类植物要羊肚菌科植物羊肚菌的全草,自古就是名扬天下的山珍供品,位居世界四大野生名菌之首,是价格昂贵的野山菌之一。分布于山西、甘肃、青海、新疆、四川、云南等省区。

羊肚菌征服美食家的方面是它柔嫩的口感、难以描述的美味、再加上那独特的外形,吃上一次恐怕一辈子都不会忘记。国产羊肚菌属多种,如:黑脉羊肚菌、圆锥羊肚菌、美味羊肚菌、皱柄羊肚菌。

羊肚菌的食用方法

羊肚菌多数是干品,这是因为羊肚菌产季很短,保鲜困难。食用时首先要将羊肚菌干品发开。发泡羊肚菌很有技巧,不能用开水,也不能用冷水,要用四五十度左右的温水,这种温度的水既能羊肚菌的香味发散出来,又不会破坏羊肚菌的口感。水的量要适度,以刚刚浸过菇面为宜,大约二三十分钟后水变成酒红色,羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用,发菌的酒红色原汤经沉淀泥砂后要用于烧菜。切记这酒红色的原汤是羊肚菌味道和养分的精华所在。

内服:15一30克,水煎服。

山珍博味馆野生菌

(1)珍品菌类:羊肚菌、松茸、黑虎掌、黑松露(块菌)、干巴菌、鸡枞菌、红菇、竹荪、鸡油菌等;

(2)牛肝菌类:美味牛肝菌(白牛肝)、葱菌(白葱菌、红葱菌)、黄梨头、黄香菌、高脚葱、小黄菌、乳牛肝、紫牛肝、老人头、鸡油菌、桂花菌等;

(3)一般野生菌类:青头菌、黄露伞(黄鸡枞)、白露伞、青杆菌、奶浆菌、黄虎掌、野生香菇、灵芝、黑木耳、扫把菌、红菇、羊血菌等;

(4)种植菌类:金耳(黄耳)、木耳、竹荪、茶树菇、金珍菇、平菇、姬松茸等;

(5)干菜类:树花、地参、竹笋等;

(6)火锅汤料类:美味牛肝菌(菌脚、碎片、次菌),黄牛肝碎片(白葱、红葱菌),松茸碎片,松茸皮,羊肚菌菌脚,羊肚菌菌柄等;

羊肚菌评价

  • 太***子
    评价等级:5星评价

    味道超级好吃

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