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牛膝 牛膝根泡酒料牛膝干货

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  • 商品编号1000449
  • 品牌分类山珍博味馆
  • 新货入库2022-08-08
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    • 来源产地
    • 河南焦作

    牛膝的介绍

    牛膝为苋科植物牛膝的根,多年生草本,南方在11月下旬至12月中旬采收;北方在10月中旬至11月上旬下霜后采收,扎把,晒干。又叫土牛膝、红牛膝、白牛膝、牛踝膝、山苑菜、对节草、百倍、脚斯蹬、铁牛膝、杜牛膝、怀牛膝。牛膝为苋科植物牛膝的根。以皮细肉肥、色黄白者为佳。显微鉴别根横切面:木栓层为数列细胞,皮层狭窄。中柱占根的大部分,布有多数维管束,断续排列成2-4-8轮,最外轮维管束较小。

    牛膝呈细长圆柱形,有的稍弯曲,上端稍粗,长15至30厘米,直径0.4至1厘米。表面灰黄色或淡棕色,有细纵皱及侧根痕。质硬脆,易折断,断面平坦,微呈角质样而油润,有黄白色小点(异常维管束)断续排列成2至4轮同心环。气微,味微甜而稍苦涩。

    以根长、肉肥、皮细、黄白色者为佳。牛膝(学名:AchyranthesbidentataBlume),为苋科、牛膝属多年生草本植物,高70-120厘米。根圆柱形,直径5-10毫米,常生长在山坡林下。其根部含皂甙,并含脱皮甾酮和牛膝甾酮。

    本品以形似牛之膝骨而得名。《本草经集注》云:其茎有节,似牛膝,故以为名。《纲目》云:《本经》又名百倍,隐语也,言其滋补之功,如牛之多力也。以古怀庆府(今河南省)所产者佳,故名怀牛膝。

    南方在11月下旬至12月中旬,北方在10月中旬至11月上旬收获。先割会地上茎叶,依次将根挖出,剪除芦头,去净泥土和杂质。按根的粗细不同,晒至六七成干后,集中室内加盖草席,堆闷2~3d,分级,扎把,晒干。

    牛膝呈细长圆柱形,有时稍弯曲,上端较粗,长30-60cm,直径0.2-1cm;表面土灰黄色或淡棕色,有细皱纹和侧根痕,皮孔明显;质较韧,断面微呈角质状而油润,可见筋脉点(维管束),断续排列成2-4轮同心环;气特异,味微甜、苦涩。

    呈长条圆柱形。内外黄白色或浅棕色。中部直径6mm以上,长50cm以上。根条均匀。无冻条、油条、破条、杂质、虫蛀、霉变。

    拣去杂质,洗净,润软,去芦,切段,晒干。酒牛膝:取牛膝段,用黄酒喷淋拌匀,闷润后,置锅内炒至微干,取出放凉即得。(牛膝段每100斤,用黄酒10斤)

    内服:煎汤,5-15g;或浸酒;外用:适量,捣敷;捣汁滴鼻;或研末撒入牙缝。

    根据炮制方法的不同可分为牛膝、酒牛膝、盐牛膝,炮制后贮干燥容器内,酒牛膝、盐牛膝密闭,置阴凉干燥处,防潮。

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