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竹笋 精选野生黄山笋尖干货
产地正宗 全国送货上门 支持货到付款 验货再签收
  • 货号:1001303
  • 品牌:山珍博味馆
  • 重量:500克
  • 入库:2018-08-20
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  • 评价: comment rank 5
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[商品选材] 无糖,天然的,无添加
[产地直销] 安徽黄山
[包装方式] 散装

竹笋的做法与食用方法

  黄山笋干/笋尖取材于皖南黄山山区鲜嫩冬春竹笋,经传统工艺手工制作:去壳切根修整---高温蒸煮---清水浸漂---榨压---晒干/烘干精制而成,为美味的天然绿色食品,含有蛋白质、维生素 、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。
 
  一斤笋干是二十余斤鲜笋浓缩之精华!来黄山必买的小笋尖!
 
  黄山笋尖干,选还未出土的鲜嫩竹笋!
 
  冬笋的节短肉厚,肉质更脆嫩哦!
 
  笋干的食用方法
 
  1、首先把笋干放进水里浸泡,水要满过笋干,用开水更好。最少泡上48小时以上,记住每天要换2次水。(建议一次泡好几次吃的量,一斤笋干可以炒4-5大碗,可根据自家人数安排浸泡的量);
 
  2、泡过后的笋干就变的软一些了,然后捞起来切片。切的时候一定要薄薄的切,切好后用清水多洗几遍。再把切好的笋片放入高压锅或者其他密闭的锅中煮2-3小时,捞出继续用清水泡2天。(总之泡的越透越好)!
 
  3、之后炒,焖,炖都可以,多余的用清水养着,放在保鲜柜里,每天换水,至少一个星期都不会坏的。因此每次可做好几天的量,炒多少就捞取多少出来,其余的放在那养着。 而且浸泡时间越久的笋干,炒出来的味道更好哦,因为吸收的水分越足,笋干还原的鲜味就越好,吃起来越鲜嫩。
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