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章鱼干 章鱼干南澳岛八爪鱼干

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  • 商品编号1001281
  • 入库时间2020-11-21
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  • 商品重量500克
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  • 商品品牌
  • 山珍博味馆
  • 包邮说明
  • 买两斤包邮免运费
  • 产地来源
  • 南澳岛八爪
  • 选材配料
  • 章鱼干
  • 包装方式
  • 袋装
  • 保质日期
  • 保质期12个月
  • 贮藏条件
  • 防潮防蛀冷藏保存

章鱼干介绍与吃法及食用方法

章鱼也称八爪鱼、八带鱼。它和墨鱼、鱿鱼等软体腕足类海产品在营养方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物.

章鱼干是由新鲜章鱼晒干后制成的。章鱼(octopus)是软体动物,有八条长的腕足,上面有吸盘,生活在海底。

章鱼性平、味甘咸,入肝、脾、肾经;

章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含天然牛磺酸。

章鱼干的食用方法

食用前浸泡5个小时左右,清洗几遍,然后用来炖红烧肉炒或者做汤。味道鲜美~!

章鱼干焖花肉

章鱼干100克,带皮五花肉400克,姜、葱、八角各适量。

五花肉洗净切块,章鱼干洗净,泡软(浸泡的水留用),葱切段,姜切片;五花肉放沸水里烫至发白将熟,捞出切块,热锅放适量油,放章鱼干稍兜炒,放入五花肉,加葱、姜、八角、料酒、生抽和泡章鱼的水一起炖熟即可。

章鱼干焗饭

把章鱼干泡软切粒,用姜汁、生抽、油腌制一会,饭滚时放入同煲至饭熟即可。

海边人喜欢将新鲜章鱼白灼,点酱油姜葱或酸甜辣椒酱,又软又脆,特别好吃。至于章鱼干则是煲汤惹味又滋补的上佳食材,在广东,刚生产后的产妇,必定会喝章鱼花生猪脚汤,补虚又催乳。

发好的八爪鱼200克,青椒两个,胡萝卜半个,油25克,香油5克,盐5克,味精2克,葱花8克

1、将八爪鱼洗净,放在碗内,用温水浸发,或加料酒和少许鲜汤上屉蒸发,发好后取出,蔬菜切成片。

2、将锅架在火上,油烧开后,加入葱花炒香,蔬菜和盐,(如讲究吃脆嫩的,可缩短烧的时间,断生即可),然后加入八爪鱼大火炒3分钟,加入味精,拌匀,调好口味,淋入香油,即可食用。

味鲜,爽口。

韭菜炒八爪鱼

1.八爪鱼回软,韭菜切段,大蒜切末

2.入油开后放入蒜末

3.放入八爪鱼翻炒,加适量盐和少量酱油

4.快熟时放入韭菜,加适量味精香油出锅:)

章鱼干评价

  • d***i评价等级:5星评价

    很新鲜,煮汤、煮面条、煮汤粉、煮粥,都很鲜甜,在没有鲜活海鲜的情况下,这应该是海边长大的人的挚爱食物。

    博味馆客服:欢迎订购,我们有很多海产品。

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